Сочная и ароматная груша нравится многим. Дети ценят ее за приятный вкус, а родители — богатый полезными веществами состав. Из нее готовят разнообразные десерты и напитки. Фрукт помогает восстановить работу кишечника и в редких случаях вызывает аллергию.
Содержание:
Плоды содержат более 80% воды, 10% углеводов преимущественно в виде фруктозы, 2,6% пищевых волокон, поддерживающих функционирование кишечника. Также в составе имеются дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли, микро и макроэлементы:
Фрукт нормализует сердечный ритм, оказывает мочегонное, дезинфицирующее и противокашлевое действие, способствует размножению нормальной микрофлоры в кишечнике. Также он благотворно влияет и на другие функции организма:
При слабых сосудах, проблемах с мочевыводящей системой, кашле, вирусных респираторных заболеваниях груша также полезна.
Груша редко вызывает аллергию у детей, а благодаря содержанию витамина С способствует усвоению железа, что делает ее одним из лучших продуктов для первого фруктового прикорма. Малышам, которым исполнилось 8 месяцев, можно смело предложить попробовать этот вкусный фрукт в виде пюре. С 10 месяцев разрешается давать свежую грушу, нарезанную небольшими дольками.
Детям подходят сочные и мягкие сорта — Вильямс, Дюшес, Фаворитка. Они отличаются сильным ароматом и отменным вкусом. Лучше выбирать местный фрукт. Импортный не рекомендуется вводить в рацион до 5 лет.
Порядок введения груши не отличается от стандартных правил — во время дневного кормления дают малышу не более одной чайной ложки пюре, постепенно увеличивая суточный объем порции в следующие дни до 100-150 г. Позже дают сок или фрукт в чистом виде, а также готовят разнообразные сладкие десерты и напитки.
Чтобы приготовить такую запеканку понадобятся стакан молока, сахар по вкусу, 3 ст. ложки риса, половина очищенной груши, куриный желток, 5 гр. сливочного масла, панировочные сухари.
Порядок приготовления блюда следующий:
Чтобы приготовить пюре, спелый плод очищают от кожуры и измельчают блендером. Также можно использовать терку.
Детям, которые уже кушают творог, можно добавлять в него грушевое пюре.
Из груши можно приготовить разнообразные пудинги. Самый простой вариант — из манной крупы:
Для пудинга из овсяной муки и груши понадобятся 1 плод, 3 ст. л. молока, 1 ст. л. овсяной муки, по 1 ч. л. сливочного масла и сахара.
Приготовление:
В рецепты блюд лучше добавлять специальное детское молоко, которое малыш уже пробовал раньше и хорошо перенес.
Интересный и полезный рецепт — творожный пудинг с грушей. Понадобятся творог 150 гр, сливочное масло 1 ч. ложка, яйцо, мука и сахар по 1 ч. л.
Приготовление:
Остывший пудинг нужно разрезать на порции и подавать с фруктами, сметаной, ягодами или другим вкусным дополнением.
Для компота можно использовать свежие или засушенные фрукты. Поэтому и рецепта приготовления два. Для напитка из сухофруктов нужно взять на 200 мл очищенной воды 20 гр высушенной груши. Вымытое сырье заливают теплой кипяченой водой и оставляют на 5-7 часов или на ночь для размягчения. Потом закрытую крышкой кастрюлю нужно поставить на медленный огонь, довести до кипения и отставить в сторону для остывания примерно на час. После этого компот можно давать ребенку.
Второй вариант — напиток из свежих фруктов. Для него понадобится 2 груши и 0,5 л чистой воды. Порядок приготовления:
Если малыш еще не привык к сахару, охотно ест блюда и пьет напитки без его добавления, тогда и в грушевый компот включать его не нужно.
Грушу в чистом виде можно давать ребенку до года в виде нарезанных тонких долек или кусочков. Делают это через час после основной еды. В день не рекомендуется съедать больше 1 плода.
В состав фрукта входит клетчатка, которая полностью усваивается организмом и мягко очищает кишечник. При употреблении свежих плодов пищевые волокна разбухают и, продвигаясь по кишечнику, очищают его, вызывая слабительный эффект. Но этот же фрукт имеет и обратный эффект. Если приготовить из него кисель или компот, можно добиться закрепляющего действия. Кроме способа приготовления важен и сорт используемых плодов:
Термически обработанная груша не оказывает слабительного действия.
При диарее допускается давать компот из терпких груш (подойдут свежие или высушенные плоды), кисель либо запеченные в духовке.
Компот и кисель предлагают ребенку небольшими порциями в течение дня. Это одновременно облегчить состояние при поносе и предотвратит обезвоживание.
Если после употребления фрукта появились высыпания на коже и другие проявления аллергической реакции, необходимо исключить его из рациона. Через 2 месяца можно попробовать дать немного груши еще раз. Если наблюдается аллергия снова, тогда до 3 лет фрукт полностью исключают из рациона.
Как и другие продукты, грушу рекомендуется аккуратно вводить в рацион малыша, наблюдая за реакцией организма. Если все хорошо, тогда не стоит отказываться от такого полезного фрукта.
Просмотров: 7522.