Когда можно давать грушу ребенку: ее польза и как вводить в рацион

Сочная и ароматная груша нравится многим. Дети ценят ее за приятный вкус, а родители — богатый полезными веществами состав. Из нее готовят разнообразные десерты и напитки. Фрукт помогает восстановить работу кишечника и в редких случаях вызывает аллергию.

Плоды содержат более 80% воды, 10% углеводов преимущественно в виде фруктозы, 2,6% пищевых волокон, поддерживающих функционирование кишечника. Также в составе имеются дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли, микро и макроэлементы:

• фолиевая кислота — необходима для процесса кроветворения;
• витамины группы В (пиридоксин, рибофлавин, ниацин, тиамин) — обеспечивают регенерацию клеток и синтез гемоглобина, благотворно влияют на нервную систему, участвуют в энергетическом обмене;
• каротин — повышает иммунитет, полезен для зрения, улучшает обменные процессы;
• аскорбиновая кислота — антиоксидант;
• минералы (железо, натрий, калий, фосфор, молибден) — стимулируют развитие всех систем организма, особенно костей и скелета.

Фрукт нормализует сердечный ритм, оказывает мочегонное, дезинфицирующее и противокашлевое действие, способствует размножению нормальной микрофлоры в кишечнике. Также он благотворно влияет и на другие функции организма:

• укрепляет иммунитет, способствует борьбе с инфекциями без серьезных последствий для организма;
• поднимает настроение, уменьшает нервное напряжение, потому полезен беспокойным малышам;
• содержит много фруктозы, которая без инсулина отлично усваивается, поэтому разрешен и детям с сахарным диабетом;
• препятствует развитию патогенной микрофлоры вследствие содержания дубильных веществ и пектина;
• облегчает состояние, как при поносе, так и при запоре.

При слабых сосудах, проблемах с мочевыводящей системой, кашле, вирусных респираторных заболеваниях груша также полезна.

Груша редко вызывает аллергию у детей, а благодаря содержанию витамина С способствует усвоению железа, что делает ее одним из лучших продуктов для первого фруктового прикорма. Малышам, которым исполнилось 8 месяцев, можно смело предложить попробовать этот вкусный фрукт в виде пюре. С 10 месяцев разрешается давать свежую грушу, нарезанную небольшими дольками.

Детям подходят сочные и мягкие сорта — Вильямс, Дюшес, Фаворитка. Они отличаются сильным ароматом и отменным вкусом. Лучше выбирать местный фрукт. Импортный не рекомендуется вводить в рацион до 5 лет.

Порядок введения груши не отличается от стандартных правил — во время дневного кормления дают малышу не более одной чайной ложки пюре, постепенно увеличивая суточный объем порции в следующие дни до 100-150 г. Позже дают сок или фрукт в чистом виде, а также готовят разнообразные сладкие десерты и напитки.

Рисовая запеканка (с 1,5 лет)

Чтобы приготовить такую запеканку понадобятся стакан молока, сахар по вкусу, 3 ст. ложки риса, половина очищенной груши, куриный желток, 5 гр. сливочного масла, панировочные сухари.

Порядок приготовления блюда следующий:

• влить в кастрюлю молоко и засыпать промытый рис;
• после закипания варить, помешивая, на небольшом огне 15-20 минут;
• остудить, добавить сахар, желток и нарезанную кубиками грушу;
• в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания выложит кашу;
• выпекать полчаса в духовке, разогретой до 170 градусов.

Пюре (с 8 месяцев)

Чтобы приготовить пюре, спелый плод очищают от кожуры и измельчают блендером. Также можно использовать терку.

Детям, которые уже кушают творог, можно добавлять в него грушевое пюре.

Пудинг для годовалого ребенка

Из груши можно приготовить разнообразные пудинги. Самый простой вариант — из манной крупы:

• вымыть, почистить и измельчить в пюре 1 сочную и крупную грушу;
• смешать 3 ст. ложки молока, 2 ст. ложки крупы и добавить пюре;
• в духовке готовить пудинг 10-15 минут, выставив температуру 170-180 градусов.

Для пудинга из овсяной муки и груши понадобятся 1 плод, 3 ст. л. молока, 1 ст. л. овсяной муки, по 1 ч. л. сливочного масла и сахара.

Приготовление:

• нарезать кусочками очищенную грушу и выложи на дно смазанной маслом формы для запекания;
• смешать остальные ингредиенты (молоко, муку, сахар) и залить фрукт;
• запекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 15 минут.

В рецепты блюд лучше добавлять специальное детское молоко, которое малыш уже пробовал раньше и хорошо перенес.

Интересный и полезный рецепт — творожный пудинг с грушей. Понадобятся творог 150 гр, сливочное масло 1 ч. ложка, яйцо, мука и сахар по 1 ч. л.

Приготовление:

• измельчить творог с помощью блендера, взбить яйцо и сахар;
• добавить муку, масло, творог и взбить все еще раз;
• поместить смесь в плотную хлопчатобумажную салфетку и плотно завязать ее края;
• варить в кипящей воде 20 минут.

Остывший пудинг нужно разрезать на порции и подавать с фруктами, сметаной, ягодами или другим вкусным дополнением.

Компот (с 8 месяцев)

Для компота можно использовать свежие или засушенные фрукты. Поэтому и рецепта приготовления два. Для напитка из сухофруктов нужно взять на 200 мл очищенной воды 20 гр высушенной груши. Вымытое сырье заливают теплой кипяченой водой и оставляют на 5-7 часов или на ночь для размягчения. Потом закрытую крышкой кастрюлю нужно поставить на медленный огонь, довести до кипения и отставить в сторону для остывания примерно на час. После этого компот можно давать ребенку.

Второй вариант — напиток из свежих фруктов. Для него понадобится 2 груши и 0,5 л чистой воды. Порядок приготовления:

• промыть плоды, удалить сердцевину, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю;
• долить воду, закрыть крышкой, поставить на огонь и довести до кипения;
• убрать напиток с плиты и оставить настаиваться на 1 час.

Если малыш еще не привык к сахару, охотно ест блюда и пьет напитки без его добавления, тогда и в грушевый компот включать его не нужно.

Целые плоды (с 10 месяцев)

Грушу в чистом виде можно давать ребенку до года в виде нарезанных тонких долек или кусочков. Делают это через час после основной еды. В день не рекомендуется съедать больше 1 плода.

В состав фрукта входит клетчатка, которая полностью усваивается организмом и мягко очищает кишечник. При употреблении свежих плодов пищевые волокна разбухают и, продвигаясь по кишечнику, очищают его, вызывая слабительный эффект. Но этот же фрукт имеет и обратный эффект. Если приготовить из него кисель или компот, можно добиться закрепляющего действия. Кроме способа приготовления важен и сорт используемых плодов:

• при поносе лучше выбирать поздние сорта растения, созревающие в октябре — в них содержится больше арбутина и дубильных веществ, способных остановить диарею;
• слабительный эффект имеют ранние сорта, у которых много клетчатки.

Термически обработанная груша не оказывает слабительного действия.

При диарее допускается давать компот из терпких груш (подойдут свежие или высушенные плоды), кисель либо запеченные в духовке.

Компот и кисель предлагают ребенку небольшими порциями в течение дня. Это одновременно облегчить состояние при поносе и предотвратит обезвоживание.

Если после употребления фрукта появились высыпания на коже и другие проявления аллергической реакции, необходимо исключить его из рациона. Через 2 месяца можно попробовать дать немного груши еще раз. Если наблюдается аллергия снова, тогда до 3 лет фрукт полностью исключают из рациона.

Как и другие продукты, грушу рекомендуется аккуратно вводить в рацион малыша, наблюдая за реакцией организма. Если все хорошо, тогда не стоит отказываться от такого полезного фрукта.